農薬がかかっていないカテキン茶葉を作った「やっさん」物語
昔々あるところに日本緑茶をこよなく愛し、日本緑茶と共に生きたお爺さんがおりました。みんなは、親しみを込めて「やっさん」と呼んでいました。
「やっさん」の夢は、身体に良い美味しい昔ながら農法のお茶を作って世界中の健康に貢献する事でした。「今のお茶は昔と比べて美味しくない。」「不自然な味になっている。」「何とかしよう。」と呼び掛けて日本全国を歩き回りました。
「やっさん」は、お茶の味を落とし、安心感・信頼感を低下させた原因の多くは農薬と多肥料だと考えました。「農薬も肥料も決して悪い事でない。むしろ生産性向上に大いに役立っている。しかし、日本緑茶本来の 香り・コク・味の基盤となっている茶樹・土壌にも影響を与えているかも知れない。」
「やっさん」は、「今までのやり方で作っていてはダメだ。」「農薬を使わない昔ながらの農法で、お茶を栽培出来る畑を作ろう。」「お茶の葉を食べる害虫がいない所で日本の茶樹を育てよう。」
以来「やっさん」は、情熱と執念の人となりました。
「やっさんは」、連日連夜東奔西走。ついにヴェトナム北部の海抜１０００ｍ山岳高地に１００ヘクタールの畑用土地をヴェトナム政府から借りる事が出来ました。「やっさん」は喜びと同時に大きな責任を感じました。
植樹を始めて数年後、苦労に苦労を重ねてやっとお茶の樹が育って来ました。
最初の茶葉の摘取があり「やっさん」の情熱と執念が、日本生まれ⇒ヴェトナム育ちのお茶となり、商品となりました。「やっさん」は涙でいっぱいでした。
その日本生まれ⇒ヴェトナム育ちのお茶商品には、スゴイ価値がありました。農薬がかかっていない良質の「カテキン」いわゆる「茶カテキン」が大量に含まれていたのです。「やっさん」のカテキン茶です。（150mg/1g カテキン抹茶）
「やっさん」はヴェトナム産カテキン茶葉を日本に輸入・厳選加工しています。
ヴェトナム政府からも感謝され次々とカテキン商品を開発、現在販売中です。
1. 「カテキン ティーバッグ」・・・カテキン抹茶＋カテキン茶葉
ティーバッグタイプです。毎日簡単に飲む事が出来ます。
お湯でもお水でも大丈夫。普段の生活の中で楽々カテキン摂取が可能です。
2. 「カテキン抹茶」・・・カテキン 抹茶
粉末抹茶タイプです。飲んで・混ぜて・かけて・全て良しです。
本来の日本抹茶はカテキンを微量しか含みません。「やっさん」のカテキン
たっぷり抹茶は、画期的な「新商品」です。お抹茶以外にも色々な食品と
取り合わせる事で、楽しみながらカテキン摂取が出来ます。
「やっさん」が、お茶一筋に打ち込んだ夢と情熱を味わって頂ければ幸いです。